Hinn 21. apríl 2011 gaf almenna skrifstofa ríkisráðs út „tilkynningu um stranglega baráttu gegn ólöglegri starfsemi í matvælaaukefnum og eflingu eftirlits með aukefnum í matvælum“ (hér eftir nefnd tilkynningin). Í tilkynningunni var gerð grein fyrir aðgerðum gegn ýmsum ólöglegri starfsemi sem stofnar matvælaöryggi í hættu, þar á meðal ólöglega aukefnastarfsemi, og krafðist heilbrigðisráðuneytisins að móta innlenda staðla fyrir nýjar tegundir matvælaaukefna.
Áætlað verður að gefa út staðla fyrir aukefni í matvælum. Tilkynningin krefst þess að heilbrigðisráðuneytið móti innlenda staðla fyrir nýjar tegundir matvælaaukefna og að móta og birta almenna öryggisstaðla fyrir samsett matvælaaukefni og merkingarstaðla í matvælum fyrir árslok 2011. Fyrir aukefni í matvælum sem ekki eru til landsstaðlar um, geta viðkomandi fyrirtæki eða iðnaðarstofnanir sótt um að tilnefna vörustaðla í samræmi við viðeigandi alþjóðlega staðla, eða í samræmi við viðeigandi alþjóðlega staðla. Heilbrigðisráðuneytið, ásamt viðeigandi deildum, ætti að hraða tilnefningu staðla um aukefni í matvælum. Heilbrigðisráðuneytið og aðalstjórn gæðaeftirlits, eftirlits og sóttkvíar ættu að móta og gefa út viðeigandi ráðstafanir eins fljótt og auðið er til að tryggja hnökralaust framleiðsluleyfi og samhæfingu eftirlits áður en staðlaðri tilnefningu er lokið.
Matvælafyrirtæki gegna mikilvægu hlutverki í eftirliti með matvælaöryggi. Tilkynningin krefst þess að efla heilindi fyrirtækja og sjálfsaga og -sjálfsaga og leggur til að í lok árs 2011 skuli allar eftirlitsdeildir koma á matvælaöryggisskrám fyrir alla matvælaframleiðendur og rekstraraðila í samræmi við kerfi þeirra. Á sama tíma ættu stofnanir matvæla- og matvælaaukefnaiðnaðarins að axla sjálfs-agaábyrgð sína í iðnaði, skipuleggja fyrirtæki á virkan hátt til að framkvæma sjálf-sjálfskoðun og leiðréttingu og innra eftirlit, efla eftirlit og þjálfun iðnaðarins, greina tafarlaust vandamál í greininni og gagnrýna opinberlega þau sem ekki tekst tafarlaust að bera kennsl á og tilkynna vandamál.
For-matarstaðlar
Þann 6. febrúar 2026 gaf Heilbrigðisnefndin út „National Food Safety Standard for Pre-Creed Food“ (Draft for Public Comment), þar sem óskað var eftir skoðunum almennings. Í staðlinum er lögð áhersla á aukna stjórnun á matvælum aðskotaefnum og aukefnum. Það leggur einnig áherslu á meginreglur um notkun matvælaaukefna, banna notkun rotvarnarefna og lágmarka notkun matvælaaukefna.
